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煮粽子可以用铁锅煮吗

2021-03-08  分类:生活经验

粽子一般都是放锅里面煮的,锅的种类有很多,有些人会放压力锅里面煮,有些人会放在普通铁锅里面煮,还有些人会用电饭煲煮等,这些都是可以的,只不过花费的时间是不一样的,一般用铁锅花费时间比较长,大多需要三个小时左右。

煮粽子可以用铁锅煮吗

一、煮粽子可以用铁锅煮吗

粽子大多数都是放到铁锅当中,加入适量的清水进行炖煮。

其实正确的烹调方法应该是用高压锅,原因很简单,因为高压锅里有高压,高压会使糯米更软,而粽子的主要成分是糯米,所以高压锅里煮的粽子自然会更软更粘。虽然普通的铁锅也能煮粽子,但很可能粽子散在地上,容易掉在地上。而且,粽子也不是那么软糯的。因此,煮粽子时,一定要用高压锅煮。

二、粽子用铁锅煮多少时间

一般需要三个小时左右,主要看粽子大小和数量。

做粽子的方法很简单。要多长时间取决于馅的大小。糯米一定要软。制作时,可以加入一些碱水。这样,馅就更好吃了。如果你想知道粽子是不是熟了,那么你可以拿一个粽子到一定程度,用手指按压,如果你觉得又粘又软,就会证明是熟的。如果你不这样做,你可以把一边翻过来继续做饭。普通锅要煮3个小时左右,高压锅要煮40多分钟。熄火后,你必须慢炖几分钟,这样你才能吃下去。

煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关。糯米首先要软。泡馅时,最好放些灰水(碱水),这样馅熟了会味道好。要知道熟了还没熟,煮到一定程度,用手指按压,感觉软黏的就熟了,否则,翻过来继续煮。

粽子煮多长时间与叶子的紧实度有很大关系。红豆和花生应该浸泡更长时间。半小时的糯米就够了。这将是一个小时后,在高压锅蒸汽。

用中火在高压锅中煮20分钟到半小时。煮馅太久了。如果没有高压锅的袋子是紧的,它可能需要2小时成熟,或者一粒将在中间。如果包裹松动,大约需要一个半小时。

三、粽子蒸还是煮比较好

根据实际情况和个人选择,粽子可以煮也可以蒸,比如:

1.从方便的角度看,你包的馅是煮熟的,超市买的速冻馅是蒸的。

2.加热比较均匀,所以馅煮熟了,粽子馅也会蒸熟。

3.最好一次蒸各种口味的粽子。如果一起煮,可能会很美味。

4.如果你担心你包的粽子不紧,就把它们放在锅里蒸一蒸,一定要吃。一般来说,如果要煮粽子,它的包装方法会很严密,否则很容易散开。

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