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粽子打开好多丝是好的吗

2021-02-25  分类:生活经验

粽子是糯米制作出来的,它经过加热之后,里面的糯米会变软变黏,所以当你吃粽子的时候,剥开粽子叶上面就会出现拉丝现象,这是很正常的现象。但是如果拉丝很严重,还有一些异味或酸味,这种很可能是变质坏掉了。

粽子打开好多丝是好的吗

一、粽子打开好多丝是好的吗

不一定。

粽子是用糯米做的,而且糯米本身很粘,所以粽子可能会出现拉丝的情况。另外,如果粽子变质,也可能是抽丝,所以粽子抽丝可以根据气味判断粽子是否变质。如果有酸味,就不能吃。如果没有异味,就不会坏。

一般来说,煮熟的粽子在室温下容易变质。一旦食用变质的粽子,很容易引起胃肠道异常,进而诱发相关疾病。煮熟的粽子保质期要短得多,所以在当天吃得太多的情况下,可以把煮熟的粽子放进冰箱冷冻。

粽子是用糯米裹在粽叶里蒸成的。是中华民族的传统节日食品之一。粽子早在春秋时期就出现了。它最初是用来祭祀祖先和神的。在金代,粽子成为端午节的食物。

二、怎么看粽子坏没坏

1.外观:粽子虽然有一定的粘性,但经过细菌和微生物的繁殖,粽子中的糖分分解后与糯米拌匀,就会产生水分。因此,在打开变质的粽子的过程中,它的粘感通常比较强。

2.气味:粽子有糯米和叶子的香味。开封后有馅料的香味,但变质后,糖、蛋白质等营养物质分解,会有酸味或酒精味。

3.味道:粽子的味道与馅料有关,但被细菌分解后,会有明显的酸味,不能食用。

三、粽子可以放多久

1.我们非常喜欢吃粽子。我们做的粽子在室温下可以保存不到2天;如冰箱内冷藏4度左右,可节省1周左右;在0到-20度的冰柜里,3个月内。

2.为了使粽子的营养损失不是很大,真空包装粽子时间长了,粽子的保鲜期可能不会超过3个月,时间长了,营养损失会很多。

3.我们将看到,真空包装粽子的保质期可以长达9个月甚至1年。生产粽子不需要添加剂。关于保质期有许多不同的解释。保质期越长,灭菌时间越长。我们看到散装包装的粽子,这样的粽子没有经过真空杀菌等处理,保质期自然很短。

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