逍遥文章网 > 生活经验 > 正文

​粽子的肉切成小块可以吗

2021-03-26  分类:生活经验

粽子有很多种,肉粽就是其中比较受欢迎的一款粽子,很多人都会在家做肉粽子吃,尤其是端午节的时候。做肉粽的话,一般是都会用猪肉,要将猪肉切小块,然后腌制,可以切成丁,也可以切片,主要看个人做法。

​粽子的肉切成小块可以吗

一、粽子的肉切成小块可以吗

需要切成小块,一般都会切成肉丁或者肉片。

粽子的肉怎么处理:

1.小块:做粽子的肉馅最好切成小片,这样肉馅更容易品尝,也更方便品尝。

2.除臭:腌制肉馅时,必要的步骤之一就是除臭,用黄酒或料酒等调味料除臭。

3.调味料:二是使用调味料。做粽子时,肉馅的调料不同。一般需要姜、酱油、盐等。你可以根据自己的需要做调味品。

4.搅拌均匀:最后,需要将肉充分搅拌,然后放入冰箱或室温下腌制。

二、包粽子的肉是五花肉吗

可以用五花肉,可以用其他肉,看个人做法。

肉粽长期以来一直是宗族的主角,但其缺点是饱和脂肪含量高。如果可以改用瘦肉精,甚至鸡肉、海鲜代替,就会达到少油、低热量的效果。这样吃不担心发胖是健康的。一石二鸟。

制作粽子时,最好选用符合“三少一多”(少油、少盐、少糖、多纤维)要求的材料,少用调味料,或尝试用腿肉代替五花肉,用“栗子”代替蛋黄,加入胡萝卜配色,以增加粽子的纤维质,或者将糯米与“五谷饭”混合,以增加粽子的纤维品质

三、肉粽的具体做法

配料:糯米、粽叶、红枣、猪肉、淀粉、糖、酒、盐、酱油

方法:

1.先煮叶子再煮。洗一洗,泡一泡。将猪肉切成小块,加入淀粉、酱油、盐、糖和白酒调味数小时。

2.糯米洗净浸泡一天。把叶子折成漏斗,加入米饭和肉,扎紧,以防烹调时馅露出来。

3.你也可以用同样的方法包枣子和花生。

4.将粽子放入大锅中,加水,用小火煮两小时左右。

提示:

粽子要用水浸泡,经常换水,不易破损,而且吃的时候可以油炸。

点击查看【赚钱的APP哪个靠谱赚钱还快