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泡杨梅酒杨梅可以切开吗

2021-03-11  分类:生活经验

杨梅是可以用来泡酒喝的,它的味道清香可口,营养丰富,适量饮用对身体有一定好处,很多人都会自己在家泡杨梅酒喝,尤其是夏季。泡杨梅酒的杨梅一般是不需要切开的,直接一整颗泡在白酒里面,这样泡出来的效果会更好。

泡杨梅酒杨梅可以切开吗

一、杨梅泡酒可以切开吗

最好不要切开,直接一整颗泡酒比较好。

杨梅用盐水洗净,晾干,放入密封容器中,撒上糖糖,放入合适的白酒中。大约15天就可以喝了。杨梅酒含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸和多种维生素。对大肠杆菌、痢疾等细菌有抑制作用,还能止泻、除湿、消暑。杨梅酒富含有机酸和维生素,能增强毛细血管通透性,降低血脂,防止体内癌细胞的形成。

清洗后的水需要新鲜杨梅擦干,放入玻璃容器中,用50度酒精浸泡在白酒中。制作完杨梅红酒后,应将盖子密封,在阴凉干燥处存放约一个月后食用。适量饮酒能增进食欲,清热解暑。

二、杨梅泡酒多久可以饮用

半个月。

杨梅泡在白酒里发酵得很快,整个半个月就够泡杨梅的味道了。所以,半个月到一个月是喝酒的最佳时间。过了很长时间,杨梅就会变色。杨梅酒的味道也会变淡,而且味道会差得多。

白酒最好选择40-50度的白酒,杨梅忠原本就有水分,在酿造过程中,酒精浓度会被稀释,稀释到只有35度° 因此,杨梅酒的酒精浓度会相对较低。

三、杨梅酒的做法

原材料:

杨梅2000g,纯谷酒3000ml,冰糖500g。其实,果酒没有严格的配比。你也可以根据自己的口味来调整。浓一些淡一些都是可以的。

方法:

1、杨梅用盐水浸泡半小时,然后洗净沥干(因为杨梅有轻微的酸味,加水清洗可以减少酸味。不仅如此,盐水还可以杀死细菌!)

2、把干杨梅和冰糖放在玻璃器皿里,一层杨梅和一层冰糖(不建议将塑料用于酒罐,因为塑料中含有有害物质,而且酒具有腐蚀性,对身体不好。)

3、倒入纯谷物和美酒,淹死杨梅。

4、盖上、密封并放置在阴凉、通风和黑暗的地方。每三天摇一次。15天后再喝。

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