羊排怎么做好吃又简单(家常羊排怎么做比较嫩)

2019-12-19    分类:其他内容

家常羊排要怎样做才最好吃 这个方法可简单了

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1.羊排的处理:冷水下羊排和香叶、黑胡椒,高压锅15-20分钟,或大火开锅撇去浮沫后小火慢炖一小时。这样的话,羊肉汤其实也是非常不错的哦。

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2.准备好所需要的调料:黑胡椒+孜然+辣椒+芝麻+蒜末+豆瓣酱,然后加入适量的酱油调制成糊状。

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3.将调制好的酱料直接的均匀涂抹到羊排上,并且用手按摩,让酱汁的味道深入渗入羊排当中。然后将准备的土豆切滚刀块,用调料酱拌匀,垫在羊排下。那么羊排烤制过程中流出的肉汁会慢慢滋润土豆,土豆的味道会更加的好一些。有烤箱的情况下,我们[加盖锡纸]170度烤一小时左右!注意最后的十分钟去掉锡纸收汁,如果没有烤箱,我们就直接的下油锅,煮上一段时间也是可行的。

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