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几月份是吃杨梅的季节

2021-05-09  分类:生活经验

水果有非常多的品种,每个季节都有新鲜的应季水果可以吃到。比如六月份左右可吃到的杨梅。杨梅好吃的话是酸度刚刚好的甜,如果是特别酸的话吃着口感就不好了,还更容易酸到牙齿。那么杨梅怎么挑选到好吃的呢?

几月份是吃杨梅的季节

一、几月份是吃杨梅的季节

杨梅是六月份上市的水果,不同的产地上市时间是有差别的。仙居杨梅,6月中旬上市,一些晚熟品种要等到7月中下旬。无锡杨梅一般6月10号左右上市,江西杨梅一般在5月初开始上市,湖南靖州杨梅6月初上市。广东地区一般5月底到6月初的时候,因为温度高所以成熟得早。

二、杨梅怎么挑选好吃

1、先看杨梅的颜色。如果是青色、青红色的,我想大家肯定都知道,这是没有完全成熟的。大多数杨梅品种的颜色都以暗红色最相宜,当然陌上花这边还有一种白杨梅,颜色是玉白或玉红色。如果颜色过黑,有可能是熟过头了,也有可能是已放置很长时间。

2、然后看果肉 ,成熟透刚好且新鲜的杨梅,它表面的果肉颗粒应当是比较饱满的,没有瘪塌下去。

3、用手触摸下杨梅果肉,如果肉质还很硬,那就是成熟度不够,即使颜色鲜红,也有可能是被催熟的。如果肉质过于绵软,则有可能是熟过头了,也有可能是放置时间过长,总之口感不会很好。

4、最后可以凑近了闻一闻,新鲜的杨梅有一股清甜的味道,如果能闻到类似酒气的味道,则是杨梅放置时间过长,开始发酵了,这样的杨梅,口感也欠佳。

三、杨梅太酸怎么吃

用白糖腌制

如果杨梅太酸,可以清洗干净,用盐水浸泡约10-15分钟,然后用清水冲洗干净,晾干后放入碗中,在上面撒上适量的白糖杨梅表面进行酸洗。待白糖溶入杨梅后即可食用。

杨梅干

首先,您需要将杨梅清洗干净,并在盐水中浸泡约15-20分钟。泡好后放入锅中,撒上适量白糖,煮5-10分钟。煮好后取出放在阳光下晒干,7-8成熟即可食用。

杨梅汁

杨梅洗净后,用盐水浸泡15-20分钟,然后放入榨汁机中,加少量水榨成汁,滤去残渣。口味上,加入适量白糖或蜂蜜调味即可饮用。

紫苏杨梅

首先,您需要将杨梅清洗干净,并在盐水中浸泡约15-20分钟。紫苏叶清洗干净后,用盐软化。最后将杨梅、紫苏叶,将杨梅一起放入容器中腌制2天左右后食用。

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