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包粽子的线掉色吃了会中毒吗

2021-05-08  分类:生活经验

粽子是用糯米和其他食材制作而成的,吃起来鲜香可口,软软糯糯的,味道很不错,是比较受欢迎的一种食物,很多人都会自己在家包粽子吃,包粽子的线是有一定讲究的,如果包粽子的线褪色,一般建议不要吃了,以免引起身体不适。

包粽子的线掉色吃了会中毒吗

一、包粽子的线掉色吃了会中毒吗

过量食用可能会中毒。这些褪色的线会含有一些工业染料,也就是合成色素会有一定的有毒物质,吃多了可能会引起身体不适,导致中毒现象。

天然色素来源于天然物质,主要从植物组织中提取,也可从动物和微生物中提取。合成色素是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为主要原料,经人工化学合成而成的有机颜料。

长期以来,由于人们没有意识到合成色素的危害性,合成色素在许多国家的食品加工业中得到广泛应用,与天然色素相比,合成色素色泽鲜艳、着色力强、性能稳定、价格低廉。

一些合成色素会致癌。研究人员说,合成颜料是由煤焦油制成的,俗称煤焦油颜料或苯胺颜料,对人体有害。

二、包粽子的线掉色怎么办

最好更换棉线或麻绳等,如果已经煮熟了,掉色严重,那么就不能吃了。

包装粽子时,尽量使用麻绳、棉绳或粽叶条等不会对人体造成有害物质的材料。如果用来包粽子,有害成分会进入粽子,吃了粽子后会对健康造成一定危害,吃了粽子后还可能引起食物中毒。因此,建议选用纯天然材料,无毒无害的绳索。

粽子是中国的传统食品。粽子种类繁多,有枣棕、绿豆棕、五花棕、豆沙棕、蛋黄棕、红豆棕、花生棕、五谷棕、水晶粽等,粽子含有淀粉、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等多种营养成分。适当的消耗可以为身体补充能量。

三、包粽子用什么线好

1、棕树叶

棕树叶是南方最常用的。棕树是棕榈的俗称,棕榈树在我国分布广泛;北起陕西省南部,南起广东、广西、云南,西起西藏边境,东起上海、浙江。云南位于长江口,占全国棕榈树的80%。棕榈树叶大,掌状,裂开成许多狭长的裂片,叶子多,适合包粽子的线。

2、禾杆草

禾杆草是成熟水稻脱粒后的茎秆。家里的大米只要有稻草,一般都用来烧饭、取暖、捆扎、清洗、洗涤和喂牛。用禾杆草包粽子也是个好方法。

3、马莲草

这是北方人用来做粽子的线。主要分布在安徽、江苏、浙江、湖南、湖北、四川、陕西、宁夏、甘肃、内蒙古、青海东部、柴达木、新疆、西藏以及东北、华北、华南等地。马莲草有一种香味,也用来绑大闸蟹和肉。是一种绿色健康食品。叶子是做粽子最好的包扎材料。

4、其他

如果找不到上面的材料,可以把粽叶撕成条状,当线是用来包粽子的。当然,也可以用棉麻绳捆扎。棉绳和麻绳是经过加工的,自然不如纯天然的好。

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