逍遥文章网 > 生活经验 > 正文

包粽子可以用麻绳捆吗

2021-05-03  分类:生活经验

粽子是生活中很受欢迎的一种传统美食,它可以起到很不错的食用价值,吃起来软软糯糯的,口味丰富,深受人们喜欢,很多人都会在家包粽子吃。包粽子一般都需要用绳子绑紧,可以用棉绳,也可以用麻绳,不建议用纤维绳。

包粽子可以用麻绳捆吗

一、包粽子可以用麻绳捆吗

可以用麻绳。

用麻绳或棉绳包粽子,不要用那种塑料包装绳,有毒,高温水煮后对身体有害。水饺的水量要大。如果发现耗水量较大,可向锅中加入开水继续煮。一般来说,蒸完后可以煮一个半小时。煮熟的粽子不需要取回。熄火后,在水里泡一会儿可以让饺子吃得更软更粘。

二、包粽子可以用纤维绳吗

不建议用纤维绳。

纤维绳不是食品级材料,不能用来包饺子。目前,大多数纤维绳都是用工业化学颜料染色,甚至天然染料也是有毒的。煮粽子时用开水将染料溶解在水中。

饺子的长期包扎一直使用玛丽莲绳。这没关系。或者去买食物棉绳,这是熟食店和熏酱油用的那种食物绳。

三、包粽子的做法

粽子的叶子,一般都是当地的材料,选用天然芳香的若竹叶。粽叶应提前一晚用清水浸泡,第二天,两面用刷子刷洗。然后用开水煮沸消毒,同时能使叶子软化,且装订手感柔软,不易断开馅料。

下一步就是泡糯米,糯米需要提前泡两三个小时,让煮好的粽子口感软糯。糯米沥干后,在调味料中加入酱油和香油,需要搅拌均匀。

先将新鲜猪肉洗净,切成长条,加入生的、老的、酒和蒜头搅拌均匀,等待肉腌制。

准备做的工作可以包起来,两片叶子表面光滑起来,交错堆放,卷成漏斗状。然后把糯米放进去压实。

然后放入腊肉、咸蛋黄、板栗,盖上糯米铺好。这个包的形状像枕头。绳子用棉绳均匀地打成一个圈。绳子应该适当地拉紧。每个粽子都用手小心地包着。

把包好的粽子放进大锅里,水里不要有粽子,大火烧完后,转小火慢慢蒸3个小时左右。火到了,糯米又软又粘,味道很浓。

点击查看【赚钱的APP哪个靠谱赚钱还快