疫情期间可以买蛋糕吃吗？吃蛋糕会感染新型冠状病毒吗

我们都知道，蛋糕是比较常见的一种面食，它是用面粉制作而成的，吃起来香软可口，味道甜而不腻，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃蛋糕，尤其是小孩子。那么疫情期间可以买蛋糕吃吗？下面让我们具体来看看吧！

疫情期间可以买蛋糕吃吗

只要店面保证安全，消毒干净，是可以买的。

买外面的蛋糕吃并非不可，但前提是消毒干净，保证卫生。不过最安全的还是自己动手做。

现在非常时期，注意些是必要的，但也不是说吃个蛋糕就会有什么问题，主要是防护措施。

以后尽量少出门，吃健康营养的食物，增加抵抗力，蛋糕尽量少吃，能不吃最好，避免出门。

这种情况一般不会有新型冠状病毒感染的，新型冠状病毒主要来源于野生动物，不过这个时期建议您自己煮饭为好，食物一定要做熟，不建议吃生的未经过加热的食物。

现在这种病毒流行确实是比较广泛，但是吃蛋糕还是不会被传染的。

平时一定注意多吸收，适当的开窗通风，外出的话尽量的佩戴口罩，如果没有特殊原因，尽量的不要外出。

食材：

鸡蛋4只，砂糖60克，柠檬汁少许，牛奶50克，玉米油30克，低筋面粉100克。

做法：

第一步：把电饭煲的内胆用纸抹干水分，涂一层黄油，没有黄油就扫一层玉米油或者色拉油。这里强调一下，即使是不粘电饭煲内胆也要涂一些油，方便脱模，电饭煲内胆扫了油，脱模倒扣就能完美地脱模了。

第二步：用来做蛋糕的鸡蛋中等大小，每只鸡蛋连壳55克，冷藏过的鸡蛋容易打发。做蛋糕的面粉要用低筋面粉，低筋面粉就是蛋白质含量低于13%，筋度低一些，袋子上写着做蛋糕饼干点心的面粉。

第三步：把蛋白和蛋黄分离，盛放蛋白的容器要没有水分没有油。

第四步：蛋白加入少许柠檬汁，把蛋白打发到粗泡状。如果没有柠檬汁，那么放少许白醋，柠檬汁的作用去腥，蛋白更容易打发。

第五步：把60克砂糖分成两部分，其中45克加入到蛋白中，45克砂糖分三次加入到蛋白中。

第六步：打发蛋白，多次加入砂糖的目的就是为了能把砂糖打发融化，蛋白要打发到硬性发泡，这就是蛋白霜。

第七步：把15克砂糖加入到蛋黄中，蛋黄打发变白。

第八步：加入玉米油和牛奶，把液体和蛋黄拌匀。做蛋糕最好用色拉油，没有色拉油可以用味道不重的玉米油、葵花籽油等等。

第九步：筛入低筋面粉，把低筋面粉和蛋黄拌匀。

第十步：拌匀以后的蛋黄糊浓稠有光泽。

第十一步：取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，用切拌的方法把蛋白霜和蛋黄糊拌匀，所谓切拌的方法就是用橡皮刮刀像切菜那样拌面糊，或者像炒菜那样从下往上拌面糊。

第十二步：当蛋白霜还有三分之一时，把蛋糕糊倒回蛋白霜中，切拌的方法拌面糊。

第十三步：拌匀的蛋糕面糊可以看一下状态，浓稠有光泽，拌面糊时要注意蛋白霜不要消泡了。

第十四步；把蛋糕面糊从高处倒入到电饭煲内胆里，这样做的目的就是为了减少蛋糕的气泡，使得做出来的蛋糕更细腻。

第十五步：把电饭煲内胆用力震几下，再放入到电饭煲里，用电饭煲的慢煮功能键。如果电饭煲煮饭的时间只需要20分钟，那么多按一次煮饭键。

第十六步：电饭煲做好蛋糕后要焖5分钟再取出来，把蛋糕倒扣放凉再切件。

1、吃蛋糕的时间，晚上吃高热量食物是罪恶的源泉，晚上一定要管住嘴，吃得少一点，选择热量低的食物。蛋糕在晚上就不要碰了，发胖的效果杠杠的。

吃蛋糕要选择早上，当做早餐，国外都会用面包、蛋糕做早餐，降低心理压力，早上吃好点，一天也能消耗完。

2、蛋糕的选择。芝士蛋糕？NO！巧克力蛋糕？NO！黑深林蛋糕？NO！无糖蛋糕？YES！

无糖蛋糕并不是指没有糖，不甜的蛋糕，是用木糖醇代替了传统蛋糕使用的蔗糖。糖分少热量就低，无糖蛋糕不仅适合减肥期间食用，小孩、老人也都可以吃。虽然价格会贵些，但是吃蛋糕不是为了省钱，是为了满足味蕾的享受，买蛋糕要重质量。

3、蛋糕大小的选择。许多人都喜欢高估自己的食欲，比如我每次吃自助餐都会雄心壮志说要把钱都吃回来，实际吃不了多少就饱了。买蛋糕买大了，即使你吃饱了，也想着把它干完，还会增加了热量的摄入。懂节制方长久，吃饱了就行了，吃不完用保鲜膜包好，放冰箱冷藏，还能享受两份快乐。

4、小口小口的吃。吃饭时太快饿得快，同时也不容易饱，看那些慢慢嚼慢慢吃的人，身材都不会很胖。降低吃蛋糕的速度能增加腹饱感，减少热量的摄入。

5、吃完蛋糕之后，喝一杯浓茶吧，我看见身边很多人买了日本的脂流茶，都认为其实和我们泡一杯浓茶的作用差不多，价格还实惠。喝两大杯茶水，就会让它在胃里面扩大体积，饱腹感上升。