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粽子煮好是直接出锅吗

2021-04-20  分类:生活经验

粽子一般都是放锅里面用水煮着吃的,这样做出来的粽子鲜香可口,吃起来软软糯糯的,味道很不错。煮粽子是有一定讲究的,在煮熟之后最好不要马上出锅,建议将煮好的粽子直接放在锅里面浸泡一小时左右,这样粽子容易熟透,并且更入味。

粽子煮好是直接出锅吗

一、粽子煮好是直接拿出来吗

不要直接从锅里面拿出来,要在锅里面泡一会儿焖一会儿。

一般来说,粽子其实是要在煮熟后用水浸泡。如果想尽快吃,可以通一次冷水,这样有利于快速降温。但如果不必急着吃,就让粽子继续泡吧。如果用普通的铝锅煮粽子,粽子需要在锅里泡1小时左右才能出锅;如果用高压锅煮粽子,熄火后,需要将粽子在锅中炖20-30分钟,这样粽子的味道会更甜。

如果煮得太多,不要着急吃,粽子一定要多注意保存,毕竟夏天气温高,不注意保存,粽子很容易发霉变质。储存新鲜粽子时,最好选择透气性好的包装,如竹篮、无纺布袋等,且不要将袋口封闭。有必要尽快加热食物。

二、粽子煮好怎么保存

1、保鲜膜密封

我们可以把粽子放在矿泉水里,或是放在凉水里泡10分钟,然后用保鲜膜把粽子包起来。

用水浸泡粽子是为了让叶子吸收水分。吸收水分的粽子存放在冰箱里,水分不会轻易流失。用保鲜膜包裹粽子的目的是保持粽子与空气的隔离。放入冰箱时,不易串味,并能更好地防止粽子失水。

这样,当我们把粽子从冰箱里拿出来的时候,粽子的味道就不会有太大的变化,而且粽子还是清爽柔软的。

2、保鲜盒冷冻

我们还可以准备保鲜盒,粽子也可以用冷开水或矿泉水浸泡10分钟。

浸泡后,用纸巾擦去多余的水分,然后将粽子放入保鲜盒。

在这里我们需要准备一些小苏打,在保鲜盒的角落里放一勺小苏打。使用小苏打的主要目的是消化盒子里的空气。

然后我们盖上盖子,把新鲜的盒子放进冰箱保存,粽子可以保存三个月,而且很新鲜,还不错。

温馨提示:冰箱里保存的粽子拿出来煮时,最好不要用水煮。我们可以用蒸的方式蒸粽子,这样粽子的味道更好。

三、煮粽子要多久才能熟

1、我们包粽子的时候,有的人会提前泡糯米,有的人则不泡糯米。一般来说,泡在糯米里的粽子叫软粽子。软粽子在锅里煮5个小时左右,没有泡过糯米的粽子一般叫硬粽子。硬粽子一般需要煮8到10个小时,这样做的粽子会很好吃。

2、当然,有很多不同的填充材料。对于一些馅料粽子来说,煮的时间可能更短,而一些馅料很难成熟,煮的时间可能更长。

3、煮粽子的时间也会与粽子的大小有一定的关系。一般来说,你包的粽子大小不是特别统一的。如果是比较大的粽子,煮的时间会长一点。相反,如果是小一点的粽子,一定要快一点,可以煮的时间也要短一点。

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