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酸枣怎么去皮方法

2021-02-03  分类:生活经验

酸枣是一种可以入药也可以当水果吃的食物,吃起来酸酸甜甜的,另外也可以用来泡水,有很丰富的营养。吃酸枣的时候是可以带皮一起吃的,不过如果觉得口感不好也是可以去皮食用的。但酸枣一般都不大,去皮不太容易,不妨试试下面这些方法。

酸枣怎么去皮方法

一、酸枣怎么去皮方法

1.开水

将准备好的野枣放入盆中,然后倒入适量的开水。 开水的量必须淹没野生枣。 等待约10分钟,然后取出大枣,除去其皮肤,然后用沸水冲泡。 烫伤后,枣皮会很容易去除。

2.盐水

将准备好的枣放入锅中,加入适量的盐水,尝试使用尽可能多的盐水,浸泡更长的时间,大约半小时到一个小时,然后用手将枣捞出 擦掉它的皮肤。

3.微波

将所有需要剥皮的枣放入微波炉中,然后在大约三分钟后将它们取出,以便可以轻松去除皮肤。 但是,此方法可能会影响野生大枣的味道,因此不建议使用此方法进行剥皮。

二、酸枣的皮可以吃吗

可以带皮吃,也可以带皮一起泡水喝,但是弄碎之后会更有利于成分析出。新鲜的酸枣仁可以和皮一起吃,但是直接食用整个酸枣仁是有风险的,吃的时候要注意。通常建议将酸枣仁的皮和种子压碎并一起食用,将枣仁从果肉中取出,干燥,压碎核,然后取出种子,生用或炒用皆可。

三、酸枣的功效与作用

1.酸枣富含植物蛋白,苹果酸和柠檬酸,以及对人体的微量元素,钙,铁,磷和硒以及许多其他有益营养素。

2.酸枣富含柠檬酸和苹果酸,以及一些膳食纤维。 它们不仅可以促进消化道中消化液的分泌,还可以加速胃肠蠕动,并加速食物中蛋白质和脂肪的分解和吸收。正常食用可以改善肠和胃的消化功能,也可以使人少吃腹胀和消化不良。

3.酸枣中含有大量的维生素C,这种维生素可以促进人体免疫细胞的再生并增强人体的免疫功能。 它还可以抑制和消除人体中的各种细菌和疾病。

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